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瓶装水的魅力何在?瓶装水饮用者给出的三个常见的理由是:健康、纯净和口感好。[1] 通过下文的介绍,您会发现前两个理由多少带有被误导的成份,而第三个理由则值得商榷。作为一种看似基本的食品,瓶装水已引发了颇多争议。一些争议侧重于美国联邦和各州制定的行业法规,另一些争议则深究灌装和运输数十亿升的自来水对生态环境所造成的影响,还有一些争议则质疑瓶装水公司在瓶子上注明的内容。
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山泉水是流经无污染之山区, 经过山体自净化作用而形成的天然饮用水。水源可能来自雨水, 或来自地下, 并暴露在地表或在地表浅层中流动, 山体在层层滤净与流动的同时, 也溶入了对人体有益的矿物质成分, 虽然矿物质的含量不如天然矿泉水有严格要求, 但比起经过深度浄化的纯净水或从天然湖库取得的地表水, 以及自来水等, 有益微量成分更高, 但同样亦对水质的洁净程度与安全性有更高的要求。
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看瓶的颜色——颜色过蓝有问题 发暗、发黑、发紫的肯定是“黑心塑料”,颜色过蓝也有问题。食品级PC材料应该是透明无色的,但市场上的水瓶大多呈蓝色,这个给人清凉之感的颜色来源于PVC材质(已被证实含有塑化剂)。水桶颜色过深,说明废料加得越多,也会掩盖水质缺陷,透明或淡蓝色的瓶比较安全。
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